1970 - 2010　おかげさまで４０年。

経営理念

「おいしく、楽しく、美しく」

ひとりひとりの人生に「おいしく（喜び）、楽しく（交流）、美しく（健康）」を届け、人々の繁栄と発展に貢献します。

品質方針

• グローバルな目を持とう
• きょうの自分を乗り越えよう
• 常識という殻を破ろう
• 進んで変化を求めよう
• 果敢に未知へ挑戦しよう
• 顧客満足のため継続的改善をしよう

１．序文及び適用範囲

１．１　序文
株式会社諏訪角商店（以下「当社」という。）はこれまでも豊かな社会の基盤作りに貢献してきたが、今後更なる発展を目指すためには、製品の品質向上に努め、顧客に対して満足していただける製品を提供していく活動が不可欠であるとともに、更なる経営基盤の強化が求められている。そのため当社では、規格ISO 9001:2008（JIS Q 9001:2008）の要求事項に適合した品質マネジメントシステム（以下「ＱＭＳ」ともいう。）を構築し、それを維持し、継続的改善を推進していくこととした。
以上の趣旨を踏まえて、経営者を含む全社員は、この品質マニュアルに従って活動し、英知を結集して製品に適用される顧客要求事項及び法令・規制要求事項を満たした製品を一貫して提供し、顧客満足の向上を目指していくものとする。

１．２　適用範囲
１）適用組織
　　① 組織名：株式会社諏訪角商店
　　② 所在地：本社　　　　　　　　〒381-2202　長野県長野市市場7-10
　　　　　　　 トラットリア ジョイア　〒380-0901　長野県長野市居町55
２）適用範囲
　　審査登録を行う業務範囲は以下のとおりである。
　　① 乳製品及び輸入食材の加工・販売
　　② レストラン事業

１．３　適用除外
「7.5.4　顧客の所有物」
　当社内には管理すべき顧客の所有物はない。したがって、「7.5.4顧客の所有物」は適用除外とする。

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1970 - 2010　おかげさまで４０年。

株式会社 諏訪角商店が世界のチーズを取り扱いを始めて、40年の幕開けです。
長野県下のお客様に育てていただいたことを、心から感謝を申し上げます。
チーズ啓蒙の初心に起って、おいしい食事、楽しい食卓、人との繋がりが美しくありたいと
願っております。
2010年も宜しくご支援の程、お願い申し上げます。

諏訪角商店とは
フランス・イタリア・デンマークなど、欧州各地にて、チーズや料理・サービスなどについてのノウハウを独自に構築後、百貨店・量販店での実演販売や試食販売、一般消費者向けのチーズセミナーや料理講習会などの形で連続的に開催を行い、チーズを通じて、「健康と楽しい食卓」を提案しています。

また、ピッツァ窯関連の販売はピッツァ研究システムを設け、ソフトウエアの販売を行っています。 製造加工においては、顧客ニーズが求めるサイズや味の知識に基づく適切な加工処理を通じて当社ならではの、小回りの効く対応サービスをおこなっています。

企業理念
昭和６３年（１９８８）５月に開催しました花岡堅而先生のセミナーのタイトルは「人生８０年、おいしく・楽しく・美しく」でしたが、同年７月に本社を長野市市場に新築移転してからの企業理念として「おいしく・楽しく・美しく」をそのまま掲げております。

経営理念
1．全員参加の経営
　社員一人一人が会社の成長発展に携わっているという自覚を持ち、
　「おいしく、楽しく、美しく」の企業理念の基、労と使ではなく、お互いが協力・尊重し合い、社員全　員参加できる経営組織を目指します。
2．適正利潤追求の経営
　お客様、取引先、社員およびその家族、会社のそれぞれが共に喜びを感じ、利潤を分かち合　い、よりよい生活、よりよい社会を目指します。
3．創造から実現への経営
　「すべては創造することから始まる。」
　よりよい商品、よりよいサービス、よりよい生活文化を創造し、
　「おいしく、楽しく、美しく」を実現・実行できる経営を目指します。

1.会社の概要甘納豆の製造卸しとして創業し、1970年に輸入ナチュラルチーズの加工卸販売を始める。その後、輸入チーズ・輸入食品全般の卸業として一本化する。1988年、現社屋（長野市市場内）に移転。同時にイタリア製のピッツァ用薪窯の輸入販売を開始、輸入部を開設。窯の輸入販売と、業務用ナチュラルチーズ、輸入食品等の販売を、ハード・ソフトの両面からおこなっている。市販用輸入チーズにおいては、当社ブランドの自社製品・量販店PB製品ならびに雪印乳業製品・他を扱っている。
1998年、有限会社から株式会社に変更、現在の部門は、量販小売部門・業務問屋・特販部・ピッツァシステム輸入部・製造加工部・飲食部門の6部門、従業員は47名。

2.主要技術・製品・サービス輸入チーズの販売を始めた頃より、社員をフランス・イタリア・デンマークなど、欧州各地へ積極的に派遣し、チーズや料理・サービスなどについてのノウハウを独自に構築し、百貨店・量販店での実演販売や試食販売に生かすと共に、一般消費者向けのチーズセミナーや料理講習会などの形で連続的に開催、チーズを通じての、「健康と楽しい食卓を提案」を企業理念の一角として、輸入チーズの啓蒙と共に底辺の拡大をめざした。
また、ピッツァ窯関連の販売に於は顧客対象にピッツァ研究システムを設け、ソフトウエアの販売もおこなっている。製造加工においては、顧客ニーズが求めるサイズ、や知識に基づく適切な加工処理など当社ならではの、小回りの効く対応サービスをおこなっている。

本社事業内容
ナチュラルチーズ加工・販売　輸入食材販売
輸入・国産ピッツァオーブン販売　ピッツァシステム販売・指導
レストラン設計プランニング

新規事業
小売・飲食業　アグリナシェンテ
所在地：長野県長野市居町55番地
電話：026-243-3321　FAX：025-259-2858

・トラットリア・ジョイア（イタリアン　レストラン）
・カフェ　ダル・ドージェ(カフェ、ピッツェリア)
・アグリナシェンテ（チーズショップ）
・カンティネッタ55（イタリアンバール）

＊AGRINASCENTE (アグリナシェンテ)
イタリア語で農業を意味する"AGRICOLTURA(アグリコルトゥーラ)"と、再生･復興･生まれ変わりの意味を持つ"RINASCENTE(リナシェンテ)"。この2つの語から生まれた語が"AGRINASCENTE＝農業再生"です。農業再生により、食の世界に「リナシェンテ（=ルネサンス）」を興したいという願いを込めて、これを新ブランド名に掲げました。（登録商標）