お客様の声

----- Original Message -----
Subject: まことに美味
Date: Sun, 27 Jan 2008 23:12:14
From: KOBAYASHI

前略　　1月25日、職場の8名でお世話になった者です。この日のパーティーは、少なくとも私にとってはとても意義深く大切なものであったので、とっておきの場所として貴店を予約させていただきました。といっても妻の案内で二度ほどdal Dogeで食事をしたことがあるだけで、gioiaは初めてでした。しかし期待していた以上の満足感を胸にお店を後にすることができました。ありがとうございます。
　期待とは、何といってもお料理の質です。ありきたりでなく（詳細略）、同時にとてもおいしかったです。そして明るく清潔感にあふれる店内の雰囲気（食べる前からまた来たいという者までいました）と、心のこもったホスピタリティー（メンバーの誕生祝いに歌まで歌っていただいたことなど）が相乗効果となって、文字通り時の経つのを忘れてしまいました。そのために時間を大幅にオーバーしてしまったことと、御店主にホームページについての感想を求められた際、酔いに任せて好き勝手なことを申したことをお詫びいたします。
　とはいうものの、慢心せずに創意工夫を積み重ねていこうという御意志を感じ、私などの拙い感想も今後もしかしたら時にはお役に立つことがあるかもしれないと思いました。
草々

早速に、メールご送信下さり有難うございます。
コメントを大変うれしく拝読させていただきました。
当店では、何かお祝い事や記念のお食事にご来店いただく方には、当店も一緒に、精一杯お祝いをして差し上げたいといくつかのサービスをご用意しております。
忙しく状況が許さない時は、スタッフ全員が揃って歌を歌って差し上げることも難しいのですが、ジョイア合唱団（?!）の"Happy Birthday to You"の歌は喜ばれています。
テーブル席でお話させていただきましたが、三世代のカップルにご来店いただき、喜ばれました。
お料理についてのお褒めの言葉もいただき、心からうれしく、有難く存じます。　
諏訪　一子 （アグリナシェンテ） 2008/1/28(月)

HP申し込みでご来店くださったお客様のテーブルにご挨拶に行き、HP申し込みをしてくださったことへの感謝を伝えながら、いろいろとお話させていただきました。
お客様は、頻繁にHPをごらんになっていてくださるようで、「更新をもっと頻繁にしてくれたら、もっと楽しめますね。」とおっしゃってくれました。
その言葉の意味を深くお聞きすると、「例えば、今週はお勧めの1つの前菜について深く説明をする。次の週は、次の前菜について説明する、次の週は、お勧めの１つのパスタ料理について説明する...次はセコンドについて...というように、また、ワインも1本ずつ深く説明していくという更新をしていくといいと思う。」と意見を言ってくれました。
非常に、参考になる意見でした。また、それだけ、本当に当店HPを見ていてくださるんだなぁと感激しました。

また、私から、「お客様の声やご来店時の写真等、掲載したいとも考えているんですが...」というと、「是非、今日のバースディお祝いの写真をHPに掲載してください。また、コメントも送信します。」と言ってくれました。

こんな風に、自ら積極的に写真やコメントの当店HPへの掲載を望んでいる人がいるんだなぁとうれしく思いました。
常々、当店HPに当店顧客の写真やコメントを掲載することで、さらに、店とお客様とが一体になってつくる店作りというイメージが効果を表すんではないかと考えています。これも、多くの方がそうしてくれるなら、週単位、月単位で更新できると思います。
諏訪　一子 （アグリナシェンテ） 2008/1/26(土)