ジョイア・ドージェ ご好評のヴェネツイアカーニバーレがはじまります。
1月23日～2月4日まで
ダルドージェ コーヒー豆の量り売り ロッソ ネロ 100g ￥630
ドリップコーヒーにて無料試飲
スタンディンでエスプレッソ￥100
キャッケレ ￥400
キャッテレ・カフェ 店内￥150です。
期間中のみイタリアのバールを感覚を味わっていただけます。
Chiacchiere / キャッケレの作り方
用意するもの
薄力粉 350g
グラニュー糖 100g
バター（ポマード状） 50g
白ワイン（ドライ） 1/2カップ
全卵 2個
レモンの皮の摩り下ろし 2個分
塩一つまみ
●作り方は簡単
①すべての材料を混ぜてひとまとめにして3～5時間冷蔵庫で休ませる。
②1mmくらいの厚さに伸ばし、ギザギザのローラーでカット。（軟らかいので打ち粉を振り、くっつかないようにする）
③そのまま170℃の油で揚げる。
④上げたら自然に冷まし、パウダーシュガーを振る。
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