諏訪角

弊社でも取り扱っている「中沢クロテッド」を使用して、営業事務員さんがビスケットを作って来てくれました。クロテッドクリームは、スコーンに添えてジャムと 一緒にお召し上がりいただくのが一般的ですが、マフィンやワッフル、クラッカーなどの焼き菓子に添えても、また、カレーやシチューなどの煮込み料理、パスタなどに和えたりと、バターと同じようにパンや料理にもご利用いただけます。

ビスケットは社員みなにも大好評でした。
材料もシンプルで簡単なので、ぜひ作ってみてください。

《材料》
中沢クロテッド　200g
小麦粉　400g
卵　1個
グラニュー糖　75g
牛乳　大さじ1～2

①ボウルに中沢クロテッドを入れて、ふるった小麦粉を加える。
②溶き卵を加えて両手ですり合わせながら、ぽろぽろになるまで良く混ぜる。
③②にグラニュー糖を混ぜ、牛乳を少しずつ加えてひとまとめにする。
（※牛乳の量は調整してください）
④めん棒で7mmの厚さにのばし、型で抜く。
⑤200℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。
⑥網に並べて粗熱をとる。
※クロテッドクリームを手早く混ぜ合わせることがポイントです。

これに、グラニュー糖をふって焼いてあったので、さらに美味しかったです。