諏訪角

先日新聞に記事に載っていた「炊飯器」で作るチーズケーキを試してみました。素材も少し変えて冷蔵庫にあるものを利用して。材料をただ混ぜて炊飯器にかけるだけで、とても簡単に作れてしまうのです。
　
《材料　５合炊き炊飯器》

●クリームチーズ　225g
●サワークリーム　200g（今回はプレーンヨーグルトで代用）
●グラニュー糖　80g（お好みで増減）
●卵　1個
●レモン果汁　少々
●塩　少々
●小麦粉　大さじ1と1/2

※炊き上がって荒熱が取れたら、内釜のまま冷蔵庫で3時間ほど冷やします。内釜から外すときは、底を少し暖めると外しやすくなります。